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食用盐专属“溯源秤”为市民可溯源查真伪

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    那么,怎样才能区分真假食盐呢?中盐天津市长芦盐业有限公司总李国祥告诉媒体:“zui简单的就是选择正规的购买通过专属“溯源秤"为市民可溯源查真伪渠道,大型超市、商场保障度较高。另外就是,观看外包装盐袋正面印制的团花是否清晰。刮开包装袋的防伪涂层,内藏字应该与注册商标一致。zui后,触摸防伪标签是否平整。盐的防伪标签是贴在包装和外膜之间,能撕下或摸起来有凸起感的都不是。"



摄入量与合格盐差距近一半

    工作人员提供的一份数据显示,天津市1500万常住人口,按照2014年直接入口小包装食盐供应量平均到每人每天计算,食盐摄入量仅为5.87克,与市疾控中心统计的人均食盐摄入量11.5克存在较大差距。那么导致出现一半差距是如何造成的,工作人员说:“这个差距的原因,就是假盐混入其中。"


真袋盐将有独属“身份"

     zui近食盐造假案不断涌出,危害市民餐桌安全。那么,什么样的盐才是真盐?市民又该如何分辨?8月10日,在中国盐业总公司举办的“媒体开放日"中,北方网随行探访了位于天津滨海新区的中盐盐品产业研发转化中心,请这里的专家为大家支招。为了让市民吃上放心盐,2015年年底,每一袋盐还将有自己的专属防伪号码,实现可溯源秤查询。


    2015年年底,中盐天津市长芦盐业还将计划推出可溯源秤的防伪码,也就是说,每一袋盐都会有独属于自己的“身份"。“通过查询,市民可以掌握到这袋盐的各个环节,一直追溯到源头。"李国祥说。


生产线洁净度达10万级

    想要进入到中盐的生产线车间需要经过多道防尘、防菌环节,这组被称为“GMP生产线区"的操作空间,一般情况下都是用在医药生产行业。中盐国本盐业有限公司董事长李维介绍:“生产区域空气洁净度达10万级,就是为了保证食盐在搅拌和装袋过程中不被污染。由于食盐还具有腐蚀性,墙壁的钢材都是经过特殊处理的。每一批次的盐在装袋之前都要经过检验。"


    目前,中心已经建成700平方米的研发实验室,4300平方米的生产线区。通过氨基酸分析仪可以检测各种氨基酸的组成成分,以判定是否为人工添加,而恒温恒湿的试验箱中,还能检测出调味盐、调味料等产品的微生物指标。不仅仅是检测,各种各样的盐产品也在这里被研发出来。2015年年底,盐产品的数量还将增加至40余种。亲爱的用户阅读完笔者这篇文章后智能溯源秤你了解吗



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