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农产品溯源批发秤推广条件日益成熟

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   俗话说“zui复杂的是形成数据链条。到了终端其实就是打印,农产品市场原来的流程相同。比如,生猪有检疫票,到了屠宰场,猪的来源信息就进入农产品溯源批发秤系统了。然后,屠宰的具体信息——什么时间屠宰、什么人屠宰……一直到屠宰之后出库、运输到哪里、谁接货,这些信息都会传到商务委的平台上。农产品市场溯源批发秤终端也与平台关联。这样,溯源批发秤在打印时就可以选择包括二维码在内的方式把这些信息打印出来。这样手机一扫描,消费者就可以对产品进行追溯了。"

   据介绍,北京农产品溯源体系通过不断探索,已经集成了一批可复制、可推广的新技术,而蔬菜类的追溯模式则正在改进中。在肉类方面,通过激光灼刻检疫标识、RFID芯片绑定等技术的集成应用,贯通了各流通环节的“数据孤岛",形成“一猪一码、物码合一、同生共灭、终端自毁"的信息追溯链条,实现了食品安全供应链的技术革新。


         


    农产品溯源批发秤使得食品来源可追、去向可查、责任可究,让肉、菜的流通变得透明,食品安全的责任也变得清晰。专家表示,“E追溯"可以形成市场倒逼机制,促使生产经营者改善质量安全管理,从源头保障食品安全,从而解决信息不对称问题,让消费者能够放心消费。同时也改革了政府的管理模式,实现了对肉类、蔬菜流通的全过程无缝隙监管。

   追溯系统由信息的采集、传输、处理、查询这四大部分构成。其中,前三个环节主要由企业承担,政府部门搭建统一的数据平台,打造统一的智能溯源秤信息查询通道。消费者在农批市场买肉菜产品时,通过查询终端或手机扫描,可以查询产品的追溯信息,掌握产地信息和流通过程。

  尽管农产品溯源批发秤已经推广数年,但目前还有部分城市仍采用数字码,尚未全面推行二维码,消费者查询时需手工输入数字码,不够便利。对此,业内专家表示,目前智能手机使用越来越多,全面推广二维码的条件日趋成熟。在谈到政府和企业在追溯体系建设中的职责分工时,专家表示:“前一阶段政府在引导、支持追溯项目建设方面做了很多工作,下一步政府要逐步转向制定规则和标准。‘政府的归政府,市场的归市场’,通过深入宣传,引导社会认识到追溯的价值。然后做规划、标准和宣传。其他更多具体工作由企业去做,去投入。要让市场认识到,在可溯源称重系统和不可追溯的产品之间,消费者选择可追溯产品,这样就可以给企业一定的压力。企业为了满足市场需求,就会加入追溯系统。"

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