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我国猪肉据智能溯源秤统计 消费达580万头

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   我国是农副产品消费大市。智能溯源秤数据显示,去年全国的生猪消费量达到580万头。“我们抓住屠宰环节‘三证合一’出场、批发市场电子结算、农贸市场进场登记三大关键节点,形成从屠宰到批发溯源信息链的全程无缝对接,建立来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条。"市场秩序处人员告诉记者,批发企业实行挂钩交易,让劣质猪肉无处遁形;而在零售终端,像李立猛这样的猪肉经营户则需持实名登记的流通服务卡进行交易。

   据了解,我市肉菜消费对外依赖程度较高,在上市总量中,猪肉75%以上、蔬菜70%左右都依靠外地供应,属于典型的消费输入型城市。市商务局市场秩序处有关人员向记者表示,这种供应结构决定了我市肉菜流通模式主要为“批发——一二级批发——零售",直营直销仅作为补充,主要集中在大卖场和连锁超市。

   这种状况给肉菜等农副产品的流通带来了溯源难的问题。据介绍,此前由于经营模式复杂多样,在肉菜流通环节中,尤其是外来肉菜的进销渠道过于分散,缺乏统一、闭环的交易价管平台,无法准确掌握流向;而在零售、团购等终端消费环节,则缺乏现代监管手段,溯源困难,存在较大的安全隐患。

   而运用了现代信息技术和物联网技术的肉菜流通智能溯源秤体系,较好地解决了监管部门执法监管的困局。据了解,肉菜追溯流通体系主要包括市、县两级信息追溯管理平台,生猪屠宰环节追溯子系统、肉类蔬菜批发环节追溯子系统、肉类蔬菜零售环节追溯子系统、消费环节智能溯源秤追溯和“产销对接"核心企业追溯子系统等五个流通节点追溯主子系统。

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