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溯源称重系统防止僵尸肉不在进入农批市场

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导读:倡导全国农批市场实行溯源称重系统坚决杜绝质量不过关猪肉流入市场,以切实提高成都市的食品生产加工水平,并推动食用农产品生产迈向集约化、规模化、标准化溯源称重系统让民众吃上放心肉。


   近日,不少新闻媒体报道“70后"猪蹄、“80后"鸡翅……有的比一些年轻人年纪还大的“僵尸肉"通过走私入境,悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。这些肉有的来自疫区,有的严重过期,用化学药剂加工调味品后居然摇身一变成为“卖相"的“美味佳肴",威胁着百姓的食品安全。

   20 世纪末,上发生几次严重的动物性食品卫生问题,引起了社会对食品安全的关注。诸如英国1996 年爆发的“疯牛病事件"、中国台湾1997年爆发的“口蹄疫"事件。国内对于动物性食品安全问题的注意,是从1996 年市场上出现注水肉、病死猪私自屠宰销售开始的,针对这一现象政府提出了让市民吃上“放心肉"的口号。当前,病害肉、注水肉等有毒有害的畜禽产品屡禁不止,已引起广大人民群众的强烈不满,解决这一问题的关键就是要严把屠宰检疫关,严格市场监管,积极推行“定点屠宰、集中检疫"制度,确保畜禽产品质量安全。


    该智能溯源秤系统具有追溯准确,精度高,长期运行成本低的特点;实现了猪肉供应链物资流、信息流和资金流的贯通;既采用了衡力达技术满足国家相关部门对猪肉质量的监管及信息追溯的技术要求,在业务上也充分考虑了目前的国情和现状,为我国食品行业安全监管提供了一种新的应用模式和管理方法。


    市场人员可以通过生猪溯源手持机,查询束带标签所对应的生猪溯源详细信息,在农批市场溯源批发秤系统试运行获得成功,基于双流县试点的良好反响,政府在全市进行推广应用生猪溯源批发秤系统。近年来,陆续完成了锦江、青羊、武侯、成华、金牛和高新区等中心六城区食品安全溯源系统,即在全市79家定点屠宰场、大型农产品批发市场、500多个农贸市场(8000个猪肉摊位)、17家大型超市大卖场(含分店)、19000家餐饮企业和定点单位全面推行猪肉质量安全可追溯系统实施和建设,利用绑定在猪肉上的RFID电子标签和供应链上各业务用户身份卡信息相关联,并通过无线传输技术实时上传中心数据库。

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